Все вакансии Альметьевска

Требования: Обеспечение: - своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания; - правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, - соблюдения сроков реализации поставляемых продуктов; - необходимым набором продуктов на 10 дней. Соблюдение Правил по охране труда и технике безопасности. При реализации трудовой функции работник обязан выполнять следующие трудовые действия: - организовать питание воспитанников по требованиям санитарно-эпидемиологических и санитарных правил, гигиенических нормативов.
Обязанности: Своевременно заказывать, доставлять, получать и обеспечивать правильное хранение, выдачу продуктов питания (по весу, согласно меню-раскладке) с соблюдением сроков реализации.
Осуществлять приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в детском саду в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Сохранять документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции.
Не допускать к приёму пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Обеспечивать детский сад необходимым набором продуктов на 10 дней.
Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременным ремонтом. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
Вести необходимую документацию: книгу учёта и расхода продуктов питания. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.
Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребёнка.
Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
Следить за санитарным состоянием кладовой.
Рабочее время: с 08:00 до 17:00