Все вакансии Альметьевска

Требования: 1.4.Условиями допуска повара пищеблока школы-интернат к работе являются:
наличие среднего профессионального образования по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих);
профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания; программе переподготовки специалистов;
наличие стажа работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих);
наличие стажа работы не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование;
наличие профессиональной гигиенической подготовки (санминимума), аттестации и медицинского обследования в установленном порядке, наличие личной медицинской книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках.
1.6. В своей профессиональной деятельности повар пищеблока руководствуется должностной инструкцией по профстандарту, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Обязанности: Должностные обязанности.
3.1. В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара школы-интернат к работе
3.2. В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для воспитанников разного возраста
3.4. Повар пищеблока ежедневно оставляет суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме. 1 блюдо и гарниры не менее 100 г. Пробу необходимо отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную тару) и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике или в специальном холодильнике, предназначенном для хранения кисломолочных продуктов при температуре +2 - +6 °С.
3.5. Обеспечивает сохранность подотчетного оборудования, кухонного инвентаря и продуктов.
3.6. Соблюдает этические нормы поведения в общеобразовательном учреждении, в быту, а также в общественных местах.
3.7. Выполняет положения настоящей должностной инструкции повара в школе-интернат, разработанной по профстандарту, правила охраны труда, пожарной и электробезопасности на пищеблоке школы-интернат.
3.8. Проходит периодические медицинские обследования.
3.9. Повар пищеблока обязан постоянно улучшать свои знания, повышать квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности.