Все вакансии Балаково

Требования: Некоторые необходимые знания:
нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.

Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
Порционирование и оформление блюд перед подачей.
Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.