Все вакансии Барабинска

Требования: В Сведениях о потребности в работниках дополнительные пожелания не указаны
Обязанности: 1.Осуществление функционального руководства заведующими производств школьных столовых. 2.Контроль правильного и рационального использования технологического оборудования и других основных средств в школьных столовых, буфетах. 3.Разрабатывать технологические карты в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции, обеспечивать технологическими картами школьные столовые, буфеты, производственные цеха МАУ "Комбината питания". 4.Разрабатывать двухнедельное (цикличное) меню для питания учащихся школьных столовых, буфетов. 5.Контроль качества приготовления пищи, соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, правил реализации, сроков хранения. 6.Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. 7.Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов ( ТТК, СТП, ТУ). 8. Знание программы 1С.
Дополнительно: Питание за счет предприятия
Социальный пакет
Предоставление спец.одежды