Все вакансии Барабинска

Обязанности: - составляет меню; - участвует в разработке технологических карт; - заключает договора и принимает от поставщика продукты питания; - формирует перечень продуктов для спецификации по закупке продуктов в форме электронных аукционов; - ведет книгу регистрации товарных накладных, приход продуктов питания; - проверяет и хранит документацию о качестве поставляемых продуктов; - обеспечивает выполнение санитарно-эпидемиологических правил, норм и нормативов всеми работниками столовой; - применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; - соблюдает санитарно-эпидемиологические требования к условиям и срокам годности, реализации продукции; - осуществляет постоянный контроль за технологическим процессом производства продукции питания для детей, соблюдением персоналом столовой санитарных требований и правил личной гигиены; - осваивает и использует новые методы в работе, быстро и самостоятельно принимает обоснованные решения;
Дополнительно: Социальный пакет