Все вакансии Белогорска

Требования: Наличие медицинской книжки, санитарный минимум, знание санитарных норм и правил, дисциплинированность, ответственность и пунктуальность, аккуратность.
Обязанности: 1. Обеспечивать выпуск блюд высокого качества согласно 10 дневного меню, утвержденного приказом заведующего.
2. Постоянно контролировать качество сырья, строго соблюдать технологию приготовления пищи, норм закладки сырья и санитарных правил.
3. Проверять ежедневно с членами бракеражной комиссии качество готовой пищи.
4. Производить варку разнообразных супов согласно утвержденному меню.
5. Готовить различные виды пассировок, томатных, сметанных, молочных соусов; тефтелей, котлет, гуляшей и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; запеканки из крупы; овощи с мясом; яйцом и творогом; молочные и яичные блюда.
6. Готовить горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы и другие третьи блюда.
7. Замешивать дрожжевое и пресное тесто, выпекать из него выпечку.
8. Производить порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей дошкольного возраста.