Все вакансии Беломорска

Требования: На должность буфетчика назначается лицо, имеющее профессиональное обучение – программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих.
Обязанности: Буфетчик выполняет следующие должностные
1. получает информацию и документацию установленного образца на готовое питание в отделении, принимает и отпускает транспортную тару;
2. осуществляет прием готовой пищи и буфетной продукции согласно раздаточной ведомости;
3. соблюдает санитарно – гигиенический и противоэпидемиологический режим блока питания отделения, обеспечивает инфекционную безопасность и профилактику кишечных инфекций при получении, транспортировке и раздаче готовой пищи;
4. соблюдает правила личной гигиены;
5. соблюдает необходимые условия и сроки хранения готовой пищи, продуктов питания;
6. Ежедневно контролирует количество получателей социальных услуг, находящихся на довольствии в отделении и осуществляет заявку на питание;
7. в целях обеспечения безопасности при обслуживании, обязан быть осторожным и внимательным при сервировке стола, транспортировке подносов с блюдами по помещениям до получателей социальных услуг, следить за состоянием пола в столовой и буфетной;
8. проводит уборку со столов использованной посуды, не причиняя неудобства получателям социальных услуг и не мешая проведению мероприятий;
9. обеспечивает наличие питьевой воды для получателей социальных услуг;
10. контролирует своевременное мытье посуды; уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований; производит санитарно - гигиеническое обтирание столов, бытовой техники и кухонного инвентаря;
11. контролирует санитарное состояние помещений буфетной и столовой;
12. контролирует наличие и состояние столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, при необходимости проводит их замену;
13. Один раз в два года проходит профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.