Все вакансии Дудинки

Требования: Наличие медицинской комиссии обязательно, ответственность, коммуникабельность, обучаемость, желание работать. Опыт работы приветствуется (навык работы с жидкими дрожжами, заварным тестом). Профильное образование (в пищевой промышленности), опыт работы от 1 года, умение читать технологические карты.
Обязанности: В их обязанности входит: приготовление теста с регулированием процесса замеса и брожения опары и теста; изготовление хлеба, тортов, сухого печенья, пирогов и других мучных изделий; проверка качества сырья с целью соблюдения требований стандартов и спецификаций; проверка чистоты и работоспособности оборудования перед запуском машин с целью соблюдения правил техники безопасности и гигиены труда; контроль температуры печей и внешнего вида продукции для определения времени выпекания; координация формовки, загрузки, выпекания, разгрузки, выемки из форм и охлаждения партий хлеба, батонов, мучных и кондитерских изделий; соблюдение норм и правил охраны труда и техники безопасности; изготовление хлеба, тортов, сухого печенья, пирогов и других мучных изделий; изготовление с помощью ручного инструмента и механизмов кондитерских изделий ручной работы из сахара, шоколада и других ингредиентов; соединение отмеренных ингредиентов в резервуарах машин для смешивания, купажирования или тепловой обработки; проверка качества сырья с целью соблюдения требований стандартов и спецификаций; нанесение глазури или других добавок на выпечку с использованием шпателей или кистей; проверка чистоты и работоспособности оборудования перед запуском машин с целью соблюдения правил техники безопасности и гигиены труда; контроль температуры печей и внешнего вида продукции для определения времени выпекания; координация формовки, загрузки, выпекания, разгрузки, выемки из форм и охлаждения партий хлеба, батонов, мучных и кондитерских изделий.
Дополнительно: Сохраненное рабочее место
Пекарь
Инициативность
Высоко квалифицированный специалист
Коммуникабельность
Ответственность
Умение работать в команде