Все вакансии Феодосии

Требования: Наличие медицинской книжки. Должен знать: технологию приготовления блюд; правила эксплуатации технологического оборудования; инструкцию по охране жизни и здоровья; санитарно-эпидемиологические правила; основы гигиены; правила внутреннего трудового распорядка; правила техники безопасности и противопожарной защиты. Опыт работы желателен.
Обязанности: Осуществляет приготовление блюд, в том числе: бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов. Должен знать особенности приготовления, оформления и подачи блюд, знать правила и приемы порционирования, знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования, используемого при приготовлении продукции общественного питания. Участвует в планировании меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Проводит инструктаж официантов. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке помещений.
Дополнительно: Работа в столовой при интернате по графику 2/2 (40 часов в неделю), одна смена - 1500р.