Все вакансии Казани

Требования: Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке школы в соответствии с действующими требованиями СанПиН.
Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока общеобразовательного учреждения.
Обязанности: 1.1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
1.2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
1.3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
1.4. Доставляет готовую пищу к раздаче.
1.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.
1.7. Участвует в сдаче тары.
1.8. Заполняет котлы водой.
1.9. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
1.10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы;
1.11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой.
1.12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
1.13. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
1.15. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.
1.18. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
1.19. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.), отопительных приборов в пищеблоке школы.
1.20. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.
1.21. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
1.22. Строго соблюдает свою должностную инструкцию, правила по охране труда и пожарной безопасности.
1.23. Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в общеобразовательном учреждении.