Все вакансии Киржача

Требования: Опыт работы технологом от 3х лет на кондитерском производстве приветствуется.
Владение навыками организации и технологии производства кондитерских изделий.
Опыт создания и ведения производственной, нормативной документации.
Ответственность

Обязанности: Организация технологического процесса.
Разработка рецептур и технологии производства кондитерской продукции.
Ведение технологической документации.
Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени.
Контроль соблюдения рецептур.
Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции.
Контроль за условием и сроками хранения продукции и сырья.
Обучение и руководство персоналом, занятом на производстве.
Контроль соблюдения работниками санитарных норм и правил.
Инвентаризация и прописывание ттк.