Все вакансии Клинцев

Требования: Потребность профессионального роста, добросовестность, ответственность, тактичность.
Обязанности: Вырабатывать продукцию согласно план-меню, ежедневно полученного «Задания поварам» и соблюдая технологии приготовления.
Выполнять приготовление блюд согласно технологических карт. Во время приготовления следить за нормой закладки ингредиентов согласно технологических карт. Проводить технологический процесс приготовления блюд с соблюдением всех временных и температурных режимов.
Заполнять журналы согласно стандартам Компании.
Следить за наличием полуфабрикатов, соответствие стандартам нарезки заготовок , их вкуса и внешнего вида.
Следить за наличием маркировки и стикиров на продукции и полуфабрикатах.
Обеспечить подготовку рабочего места и инвентаря к началу рабочего дня.