Все вакансии Красноярска

Требования: Документ об обучении. Стаж работы по специальности - не менее 3-х лет. Уверенное знание процессов приготовления хлеба, хлебобулочных, мучных и кулинарных изделий. Умение разбираться в качестве муки. Знание санитарных правил и норм для предприятий общественного питания
Обязанности: составление рецептов хлебобулочной продукции;
контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;
смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста;
контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;
регулировка быстроты передвижения печных конвейеров;
формовка хлебобулочной продукции;
просушивание сухарей в специализированных печах;
извлечение приготовленной продукции из печей и камер;
регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов;
перемещение продукции в тару;
работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба;
приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени;
ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;
уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;
поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.
Дополнительно: По году 13-я зар.плата (из всего годового дохода 20% - это и будет 13-я зар.плата)Республика САХА ЯКУТИЯПроживание в общежитии бесплатно. Есть телевизор, интернет, связь преимущественно МТС, Мегафон, спортзал, баня.Для ИТР оплата проживания за счет предприятия в размере 50%(1,2-х комнатная квартира)Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, Заработная плата полностью белая, два раза в месяц без задержек. Карьерный рост!!! Метод работы: вахтовый, (продолжительность вахты - 3 месяца, продолжительность отдыха - 1,5 мес.). Работникам выдается специальная одежда (зимняя/летняя) Предусмотрены все гарантированные действующим трудовым законодательством РФ льготы и надбавки для работающих в районах Крайнего Севера.Ежегодный оплачиваемый отпуск 52 календарных дня.8(391)205-12-71 (Красноярск)892337944992051271@mail.ruhttps://vk.com/club108931601Документы на почту: паспорт 1стр.+прописка, инн, снилс, удостоверение (с фото), трудовую книжку (все страницы) и военный билет. Обязательно! номер телефона для связи указывайте в теме письма.