Все вакансии Михайловска

Требования: Высшее профессиональное образование;
Опыт работы в кондитерском производстве
Знание технологии производства кондитерской продукции и методов технологических расчетов;
Знание стандартов качества и безопасности в пищевой промышленности;
Знание требований санитарии и гигиены на пищевых предприятиях;
Навыки изготовления десертов, сборки и декорирования кондитерских изделий;
Внимательность к мелочам;
Креативный, творческий подход к делу;
Обязанности: Контроль качества продукции, контроль разработки новых видов кондитерских изделий.
Расчет рецептур, себестоимости и проведение работ по снижению себестоимости продукции.
Организация, разработка и внедрение экономически обоснованных технологических процессов, режимов производства продукции, работ.
Контроль расходов сырья, материалов, затрат труда.
Руководство работой по организации и планировке новых цехов и участков, улучшение производительности технологических процессов, выполнение расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования.
Организация промышленных испытаний новых видов машин и механизмов, создание комиссий по приемке систем оборудования в эксплуатацию.
Внедрение научно-технических достижений.
Руководство процессом по составлению планов внедрения новой техники и технологии.
Разработка предложений по ускорению освоения в производстве новых технологических процессов.
Организация процедур по аттестации рабочих мест.
Разработка технологической документации, внесение изменений, контроль над обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия.
Контроль за исполнением технологических процессов.
Составление и пересмотр технических условий и требований, предъявляемых к сырью, материалам, полуфабрикатам.
Разработка и внедрение норм трудовых затрат, контроль расхода технологического топлива и электроэнергии, сырья, материалов.
Разработка мероприятий по предупреждению и устранению брака, снижению материалоемкости продукции и трудоемкости ее производства