Директор ресторана (Иль Патио)
от 80 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Росинтер Ресторантс
Обязанности:
- обеспечение бесперебойной работы ресторана
- обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%
- контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания
- обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне
- анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов
- оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (контролирует сроки проведения аттестации сотрудников, постановка цели по SMART)
- составление бюджета ресторана
- обучение и развитие персонала
- взаимодействие с поставщиками
Требования:
- опыт работы на руководящей должности ( директор, управляющий) не менее 3-х лет года.
- опыт работы в ресторанах японской и итальянской кухни
- опыт работы в сетевых ресторанах
- опыт работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешит.документация, складская документация, кадровая документация
- опыт работы по системе локального рекрутинга
- опыт в открытии ресторана с "0"
Условия:
- трудоустройство по ТК РФ. соц пакет, моб. связь
- полная занятость
- заработная плата по итогам собеседования
E-mail:obaranova@rosinter.ru
Телефон:+7-964-7747391