Все вакансии Москвы

Директор ресторана (Иль Патио)

от 80 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Росинтер Ресторантс

Обязанности:

  • обеспечение бесперебойной работы ресторана
  • обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%
  • контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания
  • обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне
  • анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов
  • оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (контролирует сроки проведения аттестации сотрудников, постановка цели по SMART)
  • составление бюджета ресторана
  • обучение и развитие персонала
  • взаимодействие с поставщиками

Требования:

  • опыт работы на руководящей должности ( директор, управляющий) не менее 3-х лет года.
  • опыт работы в ресторанах японской и итальянской кухни
  • опыт работы в сетевых ресторанах
  • опыт работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешит.документация, складская документация, кадровая документация
  • опыт работы по системе локального рекрутинга
  • опыт в открытии ресторана с "0"

Условия:

  • трудоустройство по ТК РФ. соц пакет, моб. связь
  • полная занятость
  • заработная плата по итогам собеседования
E-mail:obaranova@rosinter.ru
Телефон:+7-964-7747391