Все вакансии Нижневартовска

Требования: Ответственность, дисциплинированность
Обязанности: Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
2. Нарезка и формовка овощей и фруктов
3. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок
4. Приготовление и оформление холодных и горячих рыбных и мясных блюд
5. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
6. Приготовление и оформление горячих и холодных соусов
7. Приготовление и оформление блюд из овощей и фруктов
8. Приготовление и оформление блюд из рыбы
9. Приготовление и оформление блюд из мяса, птицы и полуфабрикатов
10. Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий
11. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента
12. Приготовление и оформление холодных и горячих десертов
13. Контроль хранения и расхода продуктов
14. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
15. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
16. Выполняет работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий для детей.
17. Осуществляет вторичную обработку мяса, рыбы, овощей.
18. Нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень.
19. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
20. Участвует в составлении меню на каждый день.
21. Отпускает готовую пищу по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка.
22. Проводит витаминизацию пищи.
23. Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.