Все вакансии Охи

Требования: Опыт работы от года, собеседование будет проходить с 16-00 до 17 -00
Обязанности: Трудовые действия: Помощь пекарю в производстве сложных видов хлебобулочной продукции и ее презентации; Порционирование (комплектация), раздача хлебобулочной продукции массового спроса; Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента; Прием и оформление платежей за хлебобулочную продукцию; Упаковка готовой хлебобулочной продукции на вынос; Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка хлебобулочной продукции. Необходимые умения: Технологии приготовления хлебобулочной продукции; Принципы и приемы презентации хлебобулочной продукции потребителям; Правила пользования сборниками рецептур на приготовление продукции хлебобулочного производства; Правила и технологии расчетов с потребителями; Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции, условиям их хранения; Требования охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты в организациях питания; Федеральное и региональное законодательство Российской Федерации, нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания. Необходимые знания: Аккуратно и экономно обращаться с сырьем в процессе производства хлебобулочной продукции; Безопасно использовать технологическое оборудование для приготовления хлебобулочной продукции; Отпускать готовую хлебобулочную продукцию с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; Производить расчеты с потребителями с использованием различных форм наличной и безналичной оплаты; Соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда; Эстетично и безопасно упаковывать готовую хлебобулочную продукцию на вынос.
Дополнительно: Дисциплинированность
Коммуникабельность
Высоко квалифицированный специалист
Умение работать в команде
Инициативность