Все вакансии Петропавловска-Камчатского

Требования: проф/о, действующие документы для выхода в море, медицинская комиссия (вкл. санитарный минимум);
Обязанности: составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов для выхода в море, составление меню; соблюдение стандартов технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты, знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессах, а также признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий; контроль качества блюд на всех этапах приготовления; подготовка, приготовление, порционирование, оформление и раздача блюд; приготовление теста с регулированием процесса замеса и брожения опары и теста; изготовление хлеба, пирогов и других кондитерских изделий; эксплуатация крупного кухонного оборудования, такого как грили, фритюрницы или жаровни; соблюдение норм и правил охраны труда и техники безопасности;
Дополнительно: Тяжелые и вредные условия труда.
Гарантированное собеседование
(работа в море на судах типа БАТМ, СТР)
Пунктуальность
Инициативность
Обучаемость
Дисциплинированность
Целеустремленность
Умение работать в команде
Ответственность