Все вакансии Салехарда

Требования: Дисциплинированность, ответственность
Обязанности: разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
нарезка овощей и фруктов;
приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;
приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;
приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;
приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;
приготовление вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;
приготовление томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;
приготовление суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);
приготовление запеканок из крупы, макаронных изделий, овощей с мясом, яиц и творога;
приготовление молочных и яичных блюд;
приготовление горячих и холодных напитков, компотов, киселей и других третьих блюд;
приготовление дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;
приготовление блюд здорового питания и диетических блюд;
контроль качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;
выдача готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и директором общеобразовательного учреждения с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.
Дополнительно: Дополнительные бонусы:
- должностной оклад (ставка) – 15 480,00 руб.;
-ежегодная премия;
- доплата за работу во вредных условиях труда;
- дополнительный отпуск за вредные условия труда пропорционально отработанному времени;
- районный коэффициент – 1,8;
- процентная надбавка за работу в районах Крайнего Севера – 80 %;
Условия и порядок установления выплат – в соответствиии с действующей системой оплаты труда: http://surl.li/bawli
Гарантии и компенсации:
- оплата расходов по проезду и провозу багажа, связанных с переездом лиц, заключивших трудовые договоры о работе (https://docs.cntd.ru/document/438862982)
- оплата стоимости проезда и провоза багажа к месту проведения отпуска в пределах территории Российской Федерации и обратно (1 раз в 2 года) https://docs.cntd.ru/document/438862982
Информация о муниципальном образовании:
https://salehard.org