Все вакансии Салехарда

Требования: Владение программами бухгалтерского и складского учёта, коммуникабельность, дисциплинированность.
Обязанности: Кладовщик выполняет следующие должностные
- осуществляет руководство на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов питания;
- отвечает за своевременную реализацию продуктов питания;
- регулярно перебирает овощи и фрукты, предотвращая гниение и порчу, при необходимости принимает участие в их переработке;
- выдает продукты питания работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке и под роспись.
- получает продукты от поставщиков согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов;
- осуществляет прием продуктов питания на склад только при наличии документов подтверждающих качество и безопасность продукции (декларации, сертификаты качества, ветеринарные свидетельства и др.);
- следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения соблюдая условия и сроки хранения, температурный режим и др.;
- организует работу по размещению продуктов питания соблюдая требования товарного соседства с наиболее рациональным использованием складской площади;
- ведет учет прихода и расхода, списания продуктов питания по установленным, Санитарными правилами, формам;
- участвует в инвентаризации продуктов питания;
- своевременно представляет сведения шеф-повару о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии;
- контролирует санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, инвентаря и оборудования;
- следит за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов питания;
- не допускает на склад посторонних лиц, без особого распоряжения непосредственного руководителя или администрации школы.
Кладовщику запрещается:
- осуществлять выдачу со склада недоброкачественных продуктов питания, а также отпуск продуктов в тару, не соответствующую санитарно-гигиеническим требованиям;
- осуществлять прием на склад недоброкачественных продуктов питания с истекшими сроками годности либо с остаточным сроком годности менее 50%;
- осуществлять прием на склад продуктов питания, если их количество и вес, ассортимент не соответствуют сопроводительным документам.