Все вакансии Самары

Требования: Уверенный пользователь ПК, программа iiko
Обязанности: Координирует работу, организует эффективное взаимодействие всех подразделений, цехов, участков предприятия, направляет их деятельность на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассмортимента и качества в соответствии с производственными заданиями.

Проводит работы по эффективному использованию техники.

Контролирует заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент , количество и качество их поступления и реализации.

Изучает спрос потребителей на ассортимент блюд и кулинарных изделий.

Составляет графики выхода на работуповаров и других работников производства.

Оценивает готовые блюда.

Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.

Проводит инструктаж с подчиненными работниками по производственным вопросам.

Следит за тем, как подчиненные работники соблюдают санитарные и гигиенические требования, правила и нормы охраны труда, правила внутреннего трудового распорядка.