Все вакансии Сарапула

Требования: Опыт работы в должности техника-технолога пищевого предприятия.


Обязанности: 1. Разрабатывать рецептуры, технологические инструкции, технологические планы производства продукции, своевременно их актуализировать, вносить изменения при изменении тех. процесса, делать замены сырья.
2. Разрабатывать прогрессивные технологические процессы и оптимальные режимы производства на полуфабрикаты, готовую продукцию, обеспечивая соответствие разрабатываемых изделий требованиям действующих нормативных документов, соблюдения высокого качества продукции, сокращения материальных и трудовых затрат на ее изготовление.
3. Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, схемы качества продукции и другую технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. Согласовывать разработанную документацию с подразделениями предприятия.
4. Заносить рецептуру в программу 1 С, своевременно вносить изменения, информировать начальника цеха.
5. Рассчитывать пищевую (энергетическую) ценность (калорийность) продукта, с записью в соответствующих журналах.
6. Разрабатывать этикетки на продукцию. Предоставлять специалисту по упаковке. При внесение изменений своевременно оповещать.
Рабочее время: с 08:00 до 17:00
Дополнительно: Медосмотр при поступлении и ежегодно за счет предприятия.