Все вакансии Сочи

Требования: ·
Высшее или профессиональное профильное образование;
Опыт работы метрдотелем/администратором ресторана от 2 лет в отелях. Опыт работы по системе «шведский стол» является преимуществом;
Знание стандартов ресторанного и банкетного обслуживания;
Управленческие и организаторские навыки, опыт руководства коллективом от 7 человек;
Знание ПК, кассовых процедур;
Наличие медицинской книжки;
Внимание к деталям, чистоплотность, аккуратность;
Возможность работать посменно сутки через трое (с ночными сменами);
Соцпакет:

Обязанности:
Организация и контроль работы смены в службы питания (официанты, бармены);
Организация питания гостей (до 300-600 человек) по формату «шведский стол» (завтраки, обеды, ужины): обслуживание, подготовка зала, пополнение блюд и напитков, уборка столов и посуды;
Контроль банкетного обслуживания (кофе-брейки, фуршеты, банкеты, корпоративные мероприятия);
Контроль соблюдения работниками должностных инструкций, стандартов обслуживания, трудовой дисциплины, техники безопасности, санитарии и гигиены;
Контроль кассовой дисциплины, оплаты, закрытие смены, инкассация, ведение документооборота и отчетности. Работа с программой «R-Keeper»;
Обучение новых сотрудников;
Помощь гостям, создание атмосферы гостеприимства;

Рабочее время: с 07:00 до 07:00
Дополнительно: Ответственность