Все вакансии Санкт-Петербурга

Требования: Знание китайской кухни и умение приготовления национальных китайских блюд. Опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет.
Обязанности: Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд. Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
Дополнительно: Съем жилой площади
Дополнительное медицинское страхование
Социальный пакет
Питание за счет предприятия
График сменности. Режим работы с 12.00 до 24.00. Три дня через два дня. Собеседование по адресу- Адрес собеседования уточняется по телефону контактного лица.