Все вакансии Санкт-Петербурга

Требования: Высшее профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Знание китайской кухни. Знание китайского языка приветствуется.
Обязанности: Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд. Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
Дополнительно: Предоставление жилья
Дополнительное медицинское страхование
Социальный пакет
Питание за счет предприятия
Гибкий режим работы с 11.00 до 23.00. Собеседование по адресу- 199106, г. Санкт-Петербург, ул. Канареечная, д. 6/4, лит. А, пом. 2Н, ком. 1.