Все вакансии Санкт-Петербурга

Шеф-повар

от 50 000 руб.
Опыт работы: не требуется
График работы: Вахтовый метод
Занятость: Временная работа
Компания: ООО "ВЕЛЕССТРОЙ"
Требования: Опыт работы от 5 лет по трудовой книжке в столовых или ресторанах общественного питания, знание традиций и особенностей европейской, русской, средиземноморской, балканской кухни
Обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществляет расстановку поваров и других работников производства; Составляет график выхода поваров на работу.
Адрес:г. Санкт-Петербург, Юрия Гагарина проспект, 8
E-mail:OpiAP@velesstroy.com
Телефон:+7(495) 276-06-83