Все вакансии Санкт-Петербурга

Требования: Организаторские способности, коммуникативные способности, ответственность, умение распределять внимание, способность к быстрому устному счету в условиях помех, хорошая память, умение быстро принимать решения, умение четко излагать свои мысли.
Должен знать:
законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания;
основы трудового законодательства Российской Федерации;
основы организации деятельности предприятий питания;
специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе производственной службы;
стандартизация обслуживания посетителей;
современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания.

Обязанности: Менеджер организует и контролирует работу предприятия общественного питания. Отвечает за сервировку столов, работу официантов. Контролирует выполнения сотрудниками стандартов обслуживания. При необходимости организует бронирование столов, оказывает помощь в организации праздников, корпоративных мероприятий на территории заведения, выездных мероприятий (кейтеринг). Менеджер должен быть готов ответить на любой вопрос посетителя, который касается качества продукции, наличия сертификатов, нормативных документов и организаций, которые контролируют работу предприятия. В случае возникновения конфликтных ситуаций, менеджер должен уметь разрешить конфликт так, чтобы посетитель остался доволен.