Инженер-Технолог
от 24 000 руб.
Опыт работы: От 5 лет
График работы: Гибкий график
Занятость: Полная занятость
Компания: ИП АЛАБДАЛЛА РАВАД
Требования: высшее образование, опыт работы в общественном питании не менее 5 лет, знание разработок технологических карт
Обязанности: Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд.Составляет меню. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
Дополнительно: съём жилья
Адрес:Город Санкт-Петербург, Лермонтовский проспект, дом 8А лит.А, кв.69,
Телефон:+7(921) 551-18-99