Все вакансии Санкт-Петербурга

Требования: Опыт работы от двух лет в ресторанах премиум класса или ресторанах при отелях на аналогичной должности;
Разговорный английский язык;
Знание винной карты, рецептов и технологий смешивания алкогольных и безалкогольных напитков;
Умение работать в команде;
Лидерские качества и организаторские способности;
Навыки межличностного общения и решения конфликтных ситуаций;
Знание системы Micros и офисных программ.

Обязанности: Организация работы бара (контроль работы персонала, проверка бара перед открытием на наличие всего необходимого для нормального функционирования и т.п.);
Взаимодействие с гостями бара (обслуживание, информирование о специальных предложениях, рекомендации по меню и напиткам, решение возникающих ситуаций с гостями);
Планирование и реализация плана продаж бара совместно с руководителем ресторанной службы;
Участие в разработке специальных и/или сезонных предложений;
Подбор, адаптация и обучение персонала бара;
Контроль расхода пищевых продуктов, алкогольной и безалкогольной продукции, отслеживание сроков реализации и наличия акцизной марки;
Проведение ежемесячной инвентаризации;
Контроль произведенных расчетов с гостями, аннуляций и корректировок по кассе;
Проведение собраний с сотрудниками;
Контроль соблюдения санитарных норм;
Составление расписания сотрудников;
Участие в разработке бюджета и прогноза по отделу.

Рабочее время: с 16:00 до 01:00
Дополнительно: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
График работы 5/2 с плавающими выходными;
Униформу и бесплатное разнообразное питание в служебной столовой;
ДМС после полугода работы в Компании;
Социальные гарантии‚ оплата отпусков и больничных;
Дружный коллектив;
Скидки при бронировании отеля Кемпински Балчуг, Гранд Карат Сочи;
Скидка 50% для сотрудников на услуги ресторанной службы в отеле;
Корпоративное обучение (тренинги).