Все вакансии Санкт-Петербурга

Требования: Знать: правила обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними; правила выкладки буфетной продукции; ассортимент, свойства, нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению продукции и товаров; правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов; сроки и температурный режим хранения и отпуска товаров; правила инвентаризации и переоценки буфетной продукции; правила оформления контрольно-кассовой документации; правила хранения буфетной продукции; правила поведения в конфликтных ситуациях; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда.
Обязанности: осуществлять отпуск штучной, развесной и разливной продукции;
производить подсчет стоимости покупки и расчеты с покупателями;
получать товар из кладовой, контролировать сроки, ассортимент, их количество и качество, подготавливать его к продаже, выкладывать на витрину, устанавливать ценники;
составлять отчеты по установленным формам;
осуществлять операции по приему с применением ККТ и банковского терминала денежных средств, полученных от физических лиц при оплате продукции, а также по учету, выдаче и хранению денежных средств в установленном порядке с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность;
содержать в порядке и чистоте свое рабочее место, а также соблюдать чистоту и порядок в производственных и санитарно-бытовых помещениях;
соблюдать требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
соблюдать требования системы контроля безопасности пищевых продуктов, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции (далее – система ХАССП).