Все вакансии Ставрополя

Требования:
- правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
- кулинарное назначение, виды, свойства продуктов;
- признаки и методы определения показателей качества продукции посредством анализа, восприятием органов чувств;
- правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке;
- назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними;
- способы приготовления кофе и других напитков;
- правила приемки товаров по количеству и качеству;
- признаки доброкачественности товара, сроки годности и условия хранения.

Обязанности:
-выполнение заказов посетителей заведения;
-приготовление кофе, чая и других напитков;
-обеспечение доброжелательного общения с посетителями;
-проведение необходимых расчетов с клиентами;
-осуществление операций с денежными средствами;
-составление кассовой отчетности;
-сдача выручки и других ценностей в конце смены;
-ведение текущего документооборота по работе бара;
-мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение.