Все вакансии Туапсе

Требования: Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений
Обязанности: . Осуществляет приготовление: • вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; • отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; • овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; • мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; • вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; • томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; • суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); • запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; • молочных и яичных блюд; • горячих и холодных напитков; • компотов, киселей и других третьих блюд; • дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий. Контролирует: • качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий. • хранение и расход продуктов на пищеблоке (кухне) ДОУ; • безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Дополнительно: Дисциплинированность
Ответственность