Все вакансии Туапсе

Требования: Кандидат на данную вакансию должен обладать следующими качествами: внимательностью, трудолюбием. Иметь сертификат, либо аккредитацию по специальности "Диетология", повышение квалификации "Диетология"
Обязанности: Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания. Составлять при участии заведующего производством (повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводить бракераж готовой продукции и т.д.
Рабочее время: с 08:00 до 09:48
Дополнительно: Готовы проводить собеседования в электронном виде. Вакантно 0,25 ставки. Заработная плата на 0,25 ставки составляет от 10 000 руб. до 12 000 руб.