Все вакансии Тюмени

Требования: Наличие образования по профессии повара .
Подтвержденный опыт работы поваром не менее 1 года
Желателен опыт работы вахтовым методом
Обязанности: Производит приготовление блюд.
Осуществляет бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.
Изготавливает салаты, гарниры, первые и вторые блюда.
Осуществляет выдачу блюд на линии раздачи.
Заполняет журнал контроля температуры отпуска блюд на раздаче.
Контролирует хранение в холодильнике пищевых проб, согласно инструкции для хранения пищевых проб.
Производит маркировку полуфабрикатов и продуктов ярлыками установленного образца согласно требованиям СанПина.
При приеме смены следит за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.
Дополнительно: В ООО "РПСГ Глобал" ,компанию оказывающую услуги по корпоративному питанию и клинингу крупным международным компаниям по добыче нефти и газа требуется