Все вакансии Тюмени

Требования: Образование:
колледж/техникум по специальностям «Поварское и кондитерское дело» или «Технология продукции общественного питания» ;

вуз по направлению «Технология продуктов питания»;

курсы профессиональной переподготовки (3–6 месяцев, 250-500 часов) для опытных кондитеров.



Обязанности: Основные
разработка рецептов и создание новых десертов;

приготовление теста, кремов, начинок, глазурей;

украшение и декорирование изделий (работа с мастикой, кремом, шоколадом, фруктами и пр.);

контроль качества сырья и готовой продукции;

соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

организация хранения и ротации продуктов;

расчёт себестоимости изделий;

работа с заказами (в т. ч. индивидуальными).