Все вакансии Усинска

Требования: Опыт работы в аналогичной должности.— Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.
Акция! Приведи друга получила 10000 руб.
Обязанности: · Распределяет обязанности среди работников, ведет ежедневный учет рабочего времени, проводит инструктаж поваров низкой квалификации по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
· Обеспечивает рациональный технологический процесс, контролирует соблюдение поварами котлопункта технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении блюд;
· Приготовлении холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов, из дичи т.д);
· Приготовление супов прозрачных (из мяса птицы, рыбы с кореньями, зеленью, с яйцом);
· Приготовление супов заправочных (рассольников, харчо и т.д._;
· Приготовление супов холодных (окрошек-сборной, мясной и др.)
· Приготовление вторых блюд из мяса, птицы, рыбы (азу, бефстроганов, мяса шпигованного в кисло-сладком соусе, антрекотов, котлет натуральных из свинины, баранины, рыбы паровой под разными соусами и др.)