Тестовод
от 14 200 руб.
Опыт работы: не требуется
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: ЗАО "Узловский хлебокомбинат"
Требования: Технологический процесс приготовления опары, головок, заквасок, теста на тестомесильных машинах периодического действия, параметры технологического режима приготовления теста, процессы, происходящие при брожении, продолжительность технологического процесса приготовления теста, методы контроля и регулирования технологического режима, устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования, методы определения готовности опары и теста, сорта муки и основных компонентов сырья, оценка качества сырья и теста органолептическим методом.
Обязанности: Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия для выпечки хлебобулочных изделий до 3 т в смену. Обеспечение работы тестомесильных, опрокидывательных машин и дозировочной аппаратуры в соответствии с установленным режимом.
Дополнительно: Квотируемое рабочее место
ТОЛЬКО ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
Ответственность
Дисциплинированность
Адрес:301607, г Узловая, р-н Узловский, ул Генерала Васильева, д. 7
E-mail:ok@uzxk.ru
Телефон:+7(48731)63319