Все вакансии Валуек

Требования: В соответствии с должностной инструкцией
Обязанности: Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса:
- выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром);
- варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных);
- приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.);
- вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварнорй, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд и др.);
- горячих и холодных напитков, сладких блюд;
- замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя), заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки;
- нарезка на порции рыб частиковых пород;
- изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины;
- раздача приготовленных блюд.
Рабочее время: с 06:00 до 18:00
Дополнительно: Сменный график работы: 2 дня рабочие (с 06.00 до 18.00), 2 дня выходные