Все вакансии Владикавказа

Требования: Требования для повара включают образование, опыт работы, знания и умения, а также условия труда и медицинские требования. Эти требования закреплены в профессиональных стандартах, например, в приказах Минтруда Росси
Обязанности: разрабатывать меню и рецепты блюд;
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;
презентовать готовые блюда;
составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
готовить товарные отчёты по производству блюд;
контролировать работу помощника повара.