Все вакансии Владимира

Требования: Наличие справки об отсутствии судомости обязательно.
Наличие прохождения мед.осмотра.
Обязанности: - Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к началу рабочего дня;
- Ежедневное знакомство с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивание продуктов для каждого приёма пищи в отдельную тару;
-Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;
- Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов, включая правила разделки, использования промаркированного инвентаря и оборудования;
- Приёмка продуктов от заведующего складом по утверждённому меню на следующий день под роспись;
- Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи;
- Содержание кухни, кухонного инвентаря и оборудования в чистоте, регулярная уборка;
- Выдача готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и заведующим ДОУ с обязательной отметкой вкусовых качеств и записью в бракеражный журнал;